КПК Актуальные вопросы организации контроля за качеством пищевой продукции

Описание курса

Дополнительная профессиональная образовательная программа повышения квалификации «Актуальные вопросы организации контроля за качеством пищевой продукции» регламентируется содержанием и организационно-методическими формами обучения по специальности «Гигиена питания».

Актуальность данной образовательной программы обусловлена необходимостью постоянного совершенствования профессиональных компетенции врачей в вопросах анализа ценности питания.

Целью и задачей программы является развитие и совершенствование профессиональных компетенций врачей в вопросах:

  • Гигиенических требований к качеству пищевых продуктов
  • Гигиенической оценки качества и безопасности продуктов растительного и животного происхождения, консервированных продуктов
  • Обогащения пищевых продуктов (группы пищевых продуктов для обогащения, требования к обогащению пищевых продуктов, производство обогащенных пищевых продуктов, современные биотехнологии обогащения пищевых продуктов)
  • Создания и применения функциональных пищевых продуктов и БАДов
  • Государственного регулирования в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

Для достижения поставленных целей предусматривается последовательное освоение модулей программы:

  1. Пищевая ценность и безопасность пищевых продуктов.
  2. Организация контроля за качеством пищевой продукции.

Обучение происходит с применением дистанционных технологий на электронном информационно-образовательном ресурсе. По окончании обучения проводится итоговая аттестация, осуществляемая посредством тестового контроля. При успешной аттестации обучающийся получает документ установленного образца.

  • Продолжительность курса

    36 часов

  • Количество баллов для НМО

    36

  • Формат обучения

    дистанционный

Сертификаты по окончании курса
Удостоверение «О повышении квалификации»
Стоимость
3,300  Руб.